Вергуны: рецепт десерта

 Как приготовить вергуны: рецепт

1. Яйцо растираем с сахаром, добавляем кефир, сметану и хорошенько перемешиваем.
2. Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром и соединяем с жидкой массой.
3. Замешиваем тесто на вергуны и оставляем отдохнуть на 20 минут.
4. Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,7 см.
5. Режем тесто на прямоугольники или ромбики размером приблизительно 8х4 см.
6. Посередине каждого кусочка делаем надрез, выворачиваем через него половинку теста и формируем вергуны.
7. В кастрюльку вливаем растительное масло и хорошо нагреваем. Опускаем по 1-2 вергуна в раскаленное масло и обжариваем в нем с обеих сторон до золотистого цвета по 2-3 минуты.
8. Готовые вергуны выкладываем на салфетку, чтобы убрать излишки жира, и щедро посыпаем сахарной пудрой.

Вергуны готовы!

Готовим с нами Хворост: классический рецепт быстрого приготовления

Готовим с нами Рецепт хвороста Сластена

Готовим с нами Хворост