Творог протираем через сито, добавляем муку, яйцо, мед и тщательно вымешиваем тесто.
Делим его на 6 частей одинакового размера и скатываем шарики.
Морковь отвариваем, чистим и протираем через сито, добавляем изюм и перемешиваем. Теперь делаем углубления в тесте и выкладываем в них начинку.
Яйцо взбиваем со сметаной и смазываем этой массой ватрушки с творогом. Выкладываем на смазанный маслом противень и выпекаем в духовке до готовности.








