Вергуни: рецепт десерту

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Українська кухняДень народження
Вергуни - кондитерський виріб, що займає одну з центральних позицій в українській кухні. У різних регіонах країни він готується по-різному, наприклад, київські вергуни сильно відрізняються від львівських, а волинські від конотопських
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Кефір50 мл
Сметана100 мл
Яйця1 шт
Борошно300 г
Рослинна олія300 мл
Цукор3 ст.л.
Ванільний цукор10 г
Розпушувач0,5 ч.л.
Сіль дрібка
Цукрова пудра2 ст.л.
Додати в список покупок

Як приготувати вергуни: рецепт

  1. Яйце розтираємо з цукром, додаємо кефір, сметану і гарненько перемішуємо.
  2. Змішуємо просіяне борошно з розпушувачем, сіллю і ванільним цукром і з’єднуємо з рідкою масою.
  3. Замішуємо тісто на вергуни і залишаємо відпочити на 20 хвилин.
  4. Розкачуємо тісто в пласт товщиною приблизно 0,7 см.
  5. Ріжемо тісто на прямокутники або ромбики розміром приблизно 8х4 см.
  6. Посередині кожного шматочка робимо надріз, вивертаємо через нього половинку тіста і формуємо вергуни.
  7. У каструльку вливаємо олію і добре нагріваємо. Опускаємо по 1-2 вергуна в розпечену олію й обсмажуємо в ній з обох боків до золотистого кольору по 2-3 хвилини.
  8. Готові вергуни викладаємо на серветку, щоб прибрати надлишки жиру, і щедро посипаємо цукровою пудрою.

Вергуни готові!

Читайте також: Рецепт хмизу Ласунка

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Гарбузовий хліб
Випічка з горіхами
Горіховий пиріг – рецепти
Паляниця на Спас
Пісний пиріг з яблуками
Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво
Кращі рецепти з яблуками на Яблучний Спас
Що приготувати на Яблучний Спас
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками