Вергуни: рецепт десерту

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Українська кухняДень народження
Вергуни - кондитерський виріб, що займає одну з центральних позицій в українській кухні. У різних регіонах країни він готується по-різному, наприклад, київські вергуни сильно відрізняються від львівських, а волинські від конотопських
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Кефір50 мл
Сметана100 мл
Яйця1 шт
Борошно300 г
Рослинна олія300 мл
Цукор3 ст.л.
Ванільний цукор10 г
Розпушувач0,5 ч.л.
Сіль дрібка
Цукрова пудра2 ст.л.
Додати в список покупок

Як приготувати вергуни: рецепт

  1. Яйце розтираємо з цукром, додаємо кефір, сметану і гарненько перемішуємо.
  2. Змішуємо просіяне борошно з розпушувачем, сіллю і ванільним цукром і з’єднуємо з рідкою масою.
  3. Замішуємо тісто на вергуни і залишаємо відпочити на 20 хвилин.
  4. Розкачуємо тісто в пласт товщиною приблизно 0,7 см.
  5. Ріжемо тісто на прямокутники або ромбики розміром приблизно 8х4 см.
  6. Посередині кожного шматочка робимо надріз, вивертаємо через нього половинку тіста і формуємо вергуни.
  7. У каструльку вливаємо олію і добре нагріваємо. Опускаємо по 1-2 вергуна в розпечену олію й обсмажуємо в ній з обох боків до золотистого кольору по 2-3 хвилини.
  8. Готові вергуни викладаємо на серветку, щоб прибрати надлишки жиру, і щедро посипаємо цукровою пудрою.

Вергуни готові!

Читайте також: Рецепт хмизу Ласунка

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини
Швидкі десерти на Новий рік 2019
Штоллен: рецепти німецького різдвяного кексу
Домашні торти: 7 рецептів
Торти із печива на Новий рік
Сент Оноре — рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік