Заварная пасха: рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Пасха 2022
Читайте рецепт творожной заварной пасхи. Пасха, приготовленная таким способом, получается очень вкусной!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Творог500 г
Яичные желтки3-4 шт
Сметана200 г
Сливочное масло100 г
Сахар100 г
Ванильный сахар1 ч. л.
Изюм80 г
Орехи50 г
Добавить в список покупок

Как приготовить творожную заварную пасху

1. Изюм промываем, заливаем кипятком и оставляем на 20 минут. Сливаем воду, а изюм обсушиваем на бумажном полотенце.

2. Творог протираем через сито (можно дважды пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера). К творогу добавляем желтки (или яйца), сметану, сахар, ванильный сахар и все хорошо перемешиваем.

3. Добавляем нарезанное кубиками сливочное масло и взбиваем творожную массу миксером до пышности и однородности.

4. Переливаем творожную массу в толстостенную кастрюлю. Ставим на маленький огонь и готовим, постоянно помешивая, до закипания.

Творожную массу нельзя кипятить, нужно лишь довести до момента начала закипания.

Читайте также: Итальянская пасха

5. Снимаем кастрюлю с огня, ставим в миску с холодной водой (в миску можно добавить кубики льда) и мешаем до полного охлаждения. Остывшую творожную массу убираем на 1-2 часа в холодильник, чтобы она загустела.

6. В охлажденную творожную массу добавляем изюм и орехи, хорошо перемешиваем.

7. Пасочницу застилаем смоченной в воде и сложенной в 2 слоя марлей и выкладываем в нее творожную массу.

Вместо пасочницы можно выложить творожную массу в сито или использовать новый цветочный горшок (с отверстиями на дне горшка).

8. Края марли загибаем, придавливаем пасху гнетом и убираем в холодильник на 1-2 суток (пасочницу нужно поставить в тарелку, чтобы в нее могла стекать сыворотка).

9. Готовую пасху аккуратно вынимаем из пасочницы, разворачиваем марлю и ставим на блюдо. Пасху, по желанию, украшаем цукатами, изюмом или мармеладом.

Читайте также:

Пасха с цукатами

Царская пасха

Рецепты к Пасхе 2022

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Бюджетная пасха на смальце
Дарницкий кулич на сгущенке
Грузинская пасха
Пасха, которая долго не черствеет
Апельсиновая пасха от Михальченко Марии
Пасха с нутеллой от Лизы Глинськой
Бабушкина пасха от Лизы Глинской
Закарпатский кулич от Лилии Цвет
Творожная пасха на заварном креме от Марии Михальченко
Итальянская паска панеттоне от Евгения Клопотенко
Сырная пасха от Ярославского Владимира
Шоколадный кулич с цукатами от Евгения Клопотенко
Домашняя паска: классический рецепт от Евгения Клопотенко
Веганская пасха без глютена
Пасха с цукатами


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке