Диетические салаты на Новый год 2024 — рецепты

Салат с тунцом, авокадо и гранатом

Ингредиенты:

Для салата:

• Большое спелое авокадо – 1 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Тунец (желательно без масла) – 110 г
• Сладкий красный лук – 1 шт.
• Помидоры черри – 10 шт.
• Листья свежего салата – по вкусу

Для заправки:

• Оливковое масло Extra Light
• Лимонный сок
• Зернистая горчица
• Соль и черный молотый перец

Как приготовить салат с тунцом, авокадо и гранатом

1. Рвем листья салата и равномерно выкладываем  на дно тарелки.
2. Режем лук полукольцами.
3. Сливаем масло у тунца, разминаем рыбу вилкой.
4. Мякоть авокадо нарезаем небольшими кусочками и сбрызгиваем соком лимона.
5. Сверху салатных листьев выкладываем по очереди авокадо, затем тунец, потом лук и помидоры. Все обильно посыпаем гранатовыми зернами и заливаем заправкой. Диетический салат на Новый год готов!

Салат с креветками и огурцами

Ингредиенты:

• Огурцы – 200 г
• Креветки – 300 г
• Соевый соус – 50-80 мл
• Сахарная пудра – ½ ч.л.
• Белый уксус – ½ ч.л.
• Кунжутные семечки – 15-20 г

Как приготовить салат с креветками и огурцами

1. Огурцы нарезаем фигурной шинковкой (если такой нет, огурцы можно нарезать обычными кольцами).
2. Креветки отправляем в кипящую, слегка присоленную воду и варим около 3-х минут. Достаем креветки с помощью шумовки и остужаем.
3. Чистим креветки от панциря и хвостиков.
4. Кунжутные семечки поджариваем на сухой сковороде пару минут.
5. Готовим соус: в соевый соус добавляем сахарную пудру и вливаем немного уксуса.
6. Формируем салат: выкладываем на блюдо слой из огурцов, потом креветки, поливаем соусом и присыпаем салат кунжутными семечками.

Греческий салат

Ингредиенты:

Для салата:

• Маслины без косточек – 100 г
• Помидоры – 2 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Сладкий перец (зеленый и красный) – 2 шт.
• Фета – 150 г
• Соль и перец – по вкусу

Для заправки:

• Оливковое масло – 4 ст. л.
• Майоран и орегано – по щепотке
• Белый винный уксус – 2 ст. л.

Как приготовить греческий салат

1. Огурец и перец нарезаем кубиками, помидоры режем ломтиками, лук тонкими полукольцами. Перемешиваем овощи с маслинами, солим и перчим.
2. Масло взбиваем с винным уксусом, добавляем орегано и майоран (при желании можно добавить немного зернистой горчицы).
3. Овощи поливаем заправкой, сверху раскладываем сыр фета. Салат готов!

Салат из мидий

Ингредиенты:

• Мидии – 1 банка
• Помидоры – 2 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Сметана низкой жирности – 2 ст. л.
• Оливковое масло – 1 ч. л.
• Горчица – 1 ч. л.
• Соль и перец – по вкусу

Как приготовить салат из мидий

1. Яблоко нарезаем в форме небольших кубиков, перемешиваем с мидиями в большой миске.
2. Порезанные помидоры солим и перчим по вкусу.
3. В отдельной посудине перемешиваем горчицу со сметаной и оливковым маслом. Поливаем салат получившимся соусом, перемешиваем и немного сбрызгиваем соком лимона.

Готовим с нами Вегетарианское меню на Новый год 2024

Готовим с нами Что приготовить на Новый год 2024 – ТОП-8 современных рецептов

Готовим с нами Год Дракона: чем подкормить Хозяина 2024 года