Итальянская кухня
Здоровое питание
Загрузка...
Как приготовить минестроне: рецепт
- Все овощи почисти и нарежь кусочками среднего размера.
- Морковь, картофель, сельдерей обжарь на масле до полуготовности, залей овощным бульоном и вари на среднем огне 10 минут.
- Добавь отваренную фасоль и чечевицу, разобранную на соцветия брокколи, нарезанную спаржу и цукини, листья шпината. Вари еще 10 минут. Посоли и поперчи по вкусу.
- Треть супа переложи в блендер, измельчи до консистенции пюре, переложи обратно в суп, дай прокипеть 2–3 минуты.
- Готовый минестроне подавай горячим или холодным с листьями петрушки.
more_news_improved id=»125664″ template=»block»]
