Минестроне з італійської перекладається, як великий суп, тобто суп з безліччю різних інгредієнтів. В Італії це легка овочева страва, яка користується великою популярністю. Якщо ви стежите за своєю фігурою, або хочете схуднути, пропонуємо вам рецепт мінестроне
Як приготувати мінестроне: рецепт
- Всі овочі почисть і наріж шматочками середнього розміру.
- Моркву, картоплю, селеру обсмажна олії до напівготовності, залий овочевим бульйоном і вари на середньому вогні 10 хвилин.
- Додай відварену квасолю і сочевицю, розібрану на суцвіття броколі, нарізану спаржу і цукіні, листя шпинату. Вари ще 10 хвилин. Посоли і поперчи за смаком.
- Третину супу переклади в блендер, подрібни до консистенції пюре, переклади назад у суп, дай прокипіти 2-3 хвилини.
- Готовий мінестроне подавай гарячим або холодним з листям петрушки.
Готуймо з нами
Італійський мінестроне – рецепт овочевого супу
Готуймо з нами
Суп-пюре з овочів (фоторецепт)
Італійська кухня
Здорове харчування
Завантаження...
