Украинская кухня
Великий пост
Загрузка...
Що приготувати з буряка? О, це не проблема! Ми ділимося рецептом буряка квашеного, а ще з буряка можна робити салати, закуски, додавати його в перші та другі страви і навіть готувати буряковий конфітюр!
Як приготувати буряк квашений
Шаг 1
Свеклу средней величины моем и варим до готовности (около 3 часов).
Шаг 2
Затем охлаждаем, чистим и еще раз промываем.
Шаг 3
Теперь нарезаем вареную свеклу брусочками толщиной 10-15 мм и плотно укладываем в банки.
Шаг 4
Заливаем банки с заготовкой холодной заливкой из воды, соли и уксуса, а сверху кладем кружок с гнетом. Храним при температуре 5-10 °С.
Свекла квашеная будет готова к употреблению через 10-12 дней, когда закончится ферментация.
Готовим с нами
Рецепт хрена с буряком
Готовим с нами
Буряковый квас – рецепт целебного напитка
