Ресторан «Шляпа» презентовал арт-меню

Загрузка...

В начале года Smachno.ua сообщил о появлении на ресторанной карте Киева нового заведения — арт-ресторана «Шляпа». Здесь проходят вечера кино и живой музыки, можно попеть караоке. А главным символом является шляпа

Творческую направленность «Шляпы» ярко подчеркивает меню разных стран от шеф-повара. Александр Береславиц предлагает блюда французской, итальянской, немецкой, еврейской, украинской, российской, норвежской, американской, австралийской, грузинской и китайской кухонь. А также экзотические специалитеты — кухни Эквадора и Перу. Главное, к чему стремились в «Шляпе» — навсегда вычеркнуть скуку из гастрономической карты заведения. Каждый день — новое открытие, таков принцип креативного меню арт-ресторана.

На днях ресторан презентовал основное и специальное постное меню. Smachno.ua познакомился с шеф-поваром и поинтересовался, рецептами блюд, которые можно приготовить в домашних условиях. Александр Береславиц эксклюзивно раскрыл секреты двух вкуснейших блюд.

Мексиканский салат «Тако»
Вкусный воздушный салат с насыщенным вкусом

ИНГРЕДИЕНТЫ
Авокадо — 1 шт.
Сыр чеддер — 100 г
Помидор — 1 шт.
Колбаса сырокопченая — 50 г
Микс салатов — по вкусу
Кукурузные чипсы или лепешки — от 5 шт.
Соль — по вкусу
Перец красный — по вкусу
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Сметана — по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Авокадо чистим и нарезаем соломкой, нарезаем соломкой помидор. Колбасу нарезаем мелкой соломкой, перчим. Смешиваем авокадо, помидор и колбасу, добавляем натертый сыр чеддер и микс салатов. Солим, заправляем оливковым маслом.

На кукурузные чипсы или лепешки кладем немного сметаны, а затем выкладываем сверху салат.

Караси, фаршированные творогом с белыми грибами
Отличное блюдо для семейного застолья