Булгур с куриными сердцами — рецепт с Видео

Как приготовить булгур с куриными сердцами

1. Очищенные куриные сердца разрезаем пополам, отвариваем в подсоленной воде 20 минут. Снимаем с огня. Бульон не выливаем.

2. Булгур заливаем кипятком, накрываем фольгой и оставляем на 20 минут

3. Обжариваем 5 минут на масле натертую на мелкой терке морковь и четвертькольца лука. Добавляем кубики болгарского перца, жарим 3 минуты

4. Помидоры бланшируем, снимаем кожицу, удаляем семена, нарезаем кубиком 5 мм. Добавляем к овощам и жарим 3 минуты

5. Перекладываем к овощам куриные сердца и набухший булгур, вливаем бульон. Добавляем сметану, паприку, анис, молотую гвоздику и соль. Готовим 10 минут под крышкой

6. Готовим тарелку из теста: смешиваем кукурузную и пшеничную муку, соль, вливаем воду, перемешиваем. Добавляем масло, замешиваем тесто, собираем в шар, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут в теплом месте

7. Затем перекладываем тесто на доску, скатываем из него колбаску и разрезаем на 5 частей. Каждый кусок теста раскатываем в лепешку, края обрезаем по контуру тарелки. Обжариваем на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Перекладываем на доску и накрываем полотенцем

8. По кругу разъемной формы выкладываем 4 лепешки с напуском, закрывая дно и борта. По центру выкладываем пятую лепешку, внутрь помещаем начинку, выняв звездочки аниса. Выпекаем 15 минут в духовке при температуре 180 ° С. Достаем булгур в съедобной тарелке из формы

Готовим с нами Булгур с овощами

Как приготовить булгур с куриными сердцами: видеорецепт

Video: Булгур с куриными сердцами - рецепт з видео

Видео булгура с куриными сердцами. Как приготовить булгур с куриными сердцами - пошаговый рецепт с видео

Готовим с нами Суп с булгуром и чечевицей (фоторецепт)

Готовим с нами Фаршированные кабачки в духовке кольцами с курицей и булгуром