Куриные крылья в абрикосово-имбирном соусе

Подготовка куриных крыльев

Куриные крылья разрезаем на две части. Выкладываем их в миску и добавляем соль, горчицу, приправу для птицы. Перемешиваем и оставляем на 15 минут. После обжариваем крылья в большой количестве растительного масла.

Приготовление соуса

В кастрюлю наливаем соевый соус, добавляем нарезанный пластинками имбирь и абрикосовое варенье. Даем соусу немного покипеть и вливаем уксус. Снова доводим до кипения и выкладываем в соус крылья. Хорошо перемешиваем — глазурь должна покрывать крылышки полностью. Снимаем с огня.

Подача и сервировка блюда

Готовые крылья выкладываем на тарелку и подаем с овощным салатом.

Тонкости приготовления крыльев

1. В зависимости от своих предпочтений, вы можете регулировать вкус блюда: добавив больше соевого соуса, вы получите более соленый вкус, варенья — более сладкий, а уксуса — более кислый.
2. Уксус в рецепте можно заменить лимонным соком.

Еще рецепты блюд из куриных крыльев

• Куриные крылья в медово-соевой глазури
• Куриные крылышки под соусом «Барбекю»
• Крылышки куриные «Барбекю»