Загрузка...
Помещаем кастрюлю на маленький огонь и растапливаем в ней масло. Выкладываем в масло ножки и обжариваем их до румяной корочки. Затем вливаем бренди и поджигаем. Когда пламя погаснет, добавляем остальные ингредиенты, кроме сливок, и перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим индейку 45 минут (мясо должно стать нежным). Достаем индейку из кастрюли, а в кастрюлю добавляем сливки. Перемешиваем сливки и сок из индейки, нагреваем и снимаем соус с огня.
Ножки из индейки подаем с соусом.
