Батта

Перебранный и промытый рис припускаем. Говядину нарезаем кубиками 1 см, обжариваем до образования румяной корочки, солим, перчим, добавляем лук, нарезанный соломкой, томат и обжариваем еще 5-10 минут. Затем кладем редьку, нарезанную соломкой, и все вместе жарим еще 10 минут. За 10-15 минут до готовности добавляем мелкорубленые чеснок и зелень джусая. В конце жарки вливаем бульон и тушим до готовности. При подаче добавляем в рис.