Загрузка...
Смешиваем кукурузу (без сока), нарезанные соломкой грибы (без сока) и нарезанную соломкой ветчину.
Добавляем измельченные яйца, перемешиваем и заправляем салат майонезом.
Подача салата из шампиньонов и кукурузы
Салат выкладываем на тарелку, формируем его в виде горки и украшаем кусочками шампиньонов.
Тонкости приготовления салата из шампиньонов и кукурузы
- Для тех, кто заботится о своем здоровье, предлагаем сделать домашний вариант майонеза. Для этого нужно взять 1 стакан рафинированного масла (лучше оливкового), два сырых желтка, чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли, столовую ложку лимонного сока и чайную ложку горчицу. Взбиваем желтки с солью и сахаром, пока они не растворятся. Далее, не прекращая взбивать, добавляем понемногу масло (по чайной ложке). В конце, когда все масло будет смешано с соусом, добавляем горчицу и лимонный сок.
- Майонез из оливкового масла будет значительно вкуснее, чем из других видов масла.
- Если соус получился слишком густой, можно в него еще добавить масла.
- Все компоненты для приготовления соуса должны быть комнатной температуры.
- Домашний майонез может храниться не более 1 недели.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
