Загрузка...
Апельсин очищаем от цедры, используя острый нож. Затем цедру пропариваем в воде, когда вода остынет, сливаем ее.
Желе смешиваем с тертой морковкой, горчицей и выжатым соком апельсина, потом добавляем мелко нарезанную цедру, немного солим и все хорошо взбиваем.
Соус подаем к горячим или холодным блюдам из рыбы, птицы или дичи, а также к салату из зелени.
