Суп «Венецианский» со свежими морепродуктами и морским окунем (фото)

Шеф-повар Виторио Кастальдо

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Разогреваем в сотейнике оливковое масло

2. Выкладываем в разогретое масло мидии и обжариваем минуту. После все нераскрывшиеся мидии выбрасываем

3. Раздавливаем ножом чеснок

4. Измельчаем чеснок

5. Измельчаем зелень петрушки

6. Нарезаем кубиками мякоть помидора. Семечки выкидываем

7. Нарезаем кубиками морской окунь

8. Добавляем к мидиям морепродукты и рыбу

9. Вливаем вино и выпариваем наполовину

10. Добавляем помидоры, зелень и чеснок

11. Кладем морской окунь

12. Перемешиваем

13. Добавляем томатную пасту

14. Перемешиваем

15. Вливаем воду

16. Добавляем лимонный сок и перемешиваем

17. Солим и перчим

18. Доводим до кипения и снимаем с огня

Блюдо готово! Смачного!

Еще рецепты супов с морепродуктами

• Рисовый суп с мидиями
• Суп «Президентский»
• Суп с фасолью и мидиями