Крем-суп из имбиря («Все буде добре») (видео)

Коренья очищаем, нарезаем и обжариваем на разогретом оливковом масле 1-2 минуты.

Вливаем бульон и тушим 20-30 минут. В конце солим и перчим.

Перебиваем овощи с бульоном в блендере до однородного состояния и добавляем плавленый сыр. Хорошо перемешиваем.

Подаем с сухариками, украсив зеленью.