Куриный суп с макаронами

Как приготовить куриный суп с макаронами

1. Выпотрошенную курицу заливаем водой и доводим до кипения. Сливаем первую воду — так супчик получится более диетическим. Заливаем курицу чистой водой и варим на медленном огне около часа.
2. В это же время нарезаем овощи: картофель полосками, морковь натираем, а лук мелко нарезаем. .
3. Готовую курицу вынимаем, а бульон процеживаем через сито, чтобы он получился прозрачным.
4. Мясо отделяем от костей. Бульон ставим на огонь, добавляем туда кратофель, мясо, соли и перец и варим на небольшом огне.
5. В это же время пассеруем на масле лук и морковь с чесноком. Готовую зажарку добавляем в бульон.
6. Через 5 минут добавляем макароны и выключаем суп.

Куриному супу лучше дать настояться пару часов. Перед подачей в каждую тарелку с бульоном можно насыпать свежую зелень.

ГОТОВИМ С НАМИ
Суп с клецками и курицей