Постный фасолевый суп

Как приготовить постный фасолевый суп

1. Заранее вымытую и замоченную фасоль отвариваем до готовности (приблизительно 50-60 минут).
2. Чистим картофель, моем и нарезаем кубиками.
3. Чистим и моем лук и морковь. Лук нарезаем кубиками, морковь соломкой или натираем на крупной терке. Промываем рис.
4. В другой кастрюле кипятим воду и добавляем фасоль. Доводим до кипения. В кастрюлю к готовой фасоли добавляем картофель, рис, половину моркови и лука. Варим 20 минут.

Читайте также: Что можно есть в Великий пост 2018

1. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Обжариваем до золотистого цвета вторую часть моркови и лука, помешивая, на среднем огне 4-6 минут.
2. Добавляем муку и тушим, помешивая, 1 минуту.
3. Добавляем зажарку в суп, солим и перчим по вкусу. Варим фасолевый суп с зажаркой 5-10 минут.
4. Моем и мелко нарезаем зелень, добавляем ее в суп.

Постный фасолевый суп готов!

Читайте также: Великий пост 2018: календарь питания на первую неделю