Мелко порубив лук, тушим его 3-4 минуты в хорошо разогретом оливковом масле. Добавляем толченый чеснок и томатную пасту. Помидоры опускаем в кипяток, аккуратно снимаем ожицу и растираем вилкой в кашицу. Кашицу добавляем в луковую массу (вместе с образовавшимся томатным соком). Кладем пряности, зелень и лавровый лист. Доводим до кипения. Увариваем соус, не накрывая крышкой кастрюлю, в течение 30 минут на слабом огне. В конце варки вынимаем лавровый лист.
Томатная основа-соус для пиццы
Загрузка...
Мелко порубив лук, тушим его 3-4 минуты в хорошо разогретом оливковом масле. Добавляем толченый чеснок и томатную пасту. Помидоры опускаем в кипяток, аккуратно снимаем ожицу и растираем вилкой в кашицу. Кашицу добавляем в луковую массу (вместе с образовавшимся томатным соком). Кладем пряности, зелень и лавровый лист. Доводим до кипения. Увариваем соус, не накрывая крышкой кастрюлю, в течение 30 […]
Общее время:
60 мин.
средний рецепт
Попробуй еще
Больше идей
