Банановый тарт. 10 блюд к детскому празднику. 5 место

Пошаговый рецепт приготовления бананового тарта

1. Приготовьте тесто: смешайте пшеничную и миндальное муку, сахарную пудру и холодное сливочное масло. Перебейте до крошки. Добавьте яйцо. Замесите тесто, сформируйте из него шар, оберните пленкой, поставьте в холодильник на 30 мин.
2. Затем раскатайте тесто в круглый пласт. Переложите в форму для тарту, покрывая дно и борта. Уберите лишнее тесто с бортов с помощью скалки. Дно лепешки проколите вилкой.
3. Застелите корж пергаментом, засыпьте фасолью. Выпекайте под прессом 10 мин при температуре 200⁰С, а затем еще 10 мин без фасоли. Дайте остыть минимум 5 мин.
4. Растопите на паровой бане сливочное масло со сливками и шоколадом. Дайте остыть 10 мин. К сливочному сыру добавьте сахарную пудру и сливки, взбейте до пышности. Добавьте шоколадный ганаш, перемешайте.
5. Выложите на корж 4 ст. л. мусса, распределите ровным слоем. Сверху положите бананы. Залейте муссом, что остался,  разровняйте. Отправьте тарт в холодильник на 3 часа.
6. Взбейте сливки с сахарной пудрой, переложите в кондитерский мешок с круглой насадкой, сделайте украшения на тарте в виде капель.

Смотрите онлайн 10 блюд к детскому празднику. Серия 1

Смотрите видеорцепт приготовления мясных мумий от Все буде смачно

Банановый тарт: видеорецепт

Больше рецептов от Все буде смачно