Американская кухня
Пасха 2024
Загрузка...
Пошаговый рецепт приготовления морковного кекса «Пасхальный кролик»
- Приготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Не переставая взбивать, добавьте масло. Смешайте сухие ингредиенты: разрыхлитель, муку, соль и молотую корицу. Соедините сухую смесь с яичной массой, а также добавьте натертую морковь и измельченные грецкие орехи. Перемешайте.
- Наполните тестом 3 маленькие формы для кексов, не доходя до края 3 см. Остальное тесто выложите в большую круглую форму, смазанную маслом. Выпекайте маленькие кексы 25 мин, большой — 40 мин при температуре 180 °. Затем дайте им полностью остыть.
- Приготовьте крем: взбейте крем-сыр, добавьте сахарную пудру, ванильный сахар, снова взбейте. Добавьте сливки и растворенный в воде желатин, еще раз перебейте.
- Приготовьте шоколадную «землю» для подачи: смешайте яйца, сахар, муку, какао, разрыхлитель и инвертный сироп. Выложите тесто в бумажные стаканы на 1/3 высоты. Выпекайте в микроволновой печи 3 мин при мощности 500 Вт. Дайте остыть.
- Для оздобления ушек и лапок — растопите на водяной бане белый шоколад, добавьте розовый гелевый краситель. Перемешайте. Выложите массу в кондитерский мешок и отсадите на трафарет в виде ушек и лапок. Отправьте в холодильник на 30 мин.
- Из большого остывшего кекса и двух маленьких срежьте верхнюю шапочку. Выложите большой кекс верхней частью на тарелку. С помощью зубочисток прикрепите к нему два кекса на расстоянии 1 см друг от друга. Это лапки. Третий маленький кекс прикрепите сверху, это хвостик.
- Смажьте все кремом. На противоположной от лапок стороне сделайте ножом 2 глубоких надреза, вставьте в них застывшие шоколадные заготовки — это ушки кролика. Также прикрепите шоколадные заготовки на лапки кролика. Посыпьте кекс кокосовой стружкой. Вокруг кролика покрошите шоколадный бисквит, имитируя землю.
Смотрите онлайн 10 пасхальных блюд разных стран от Все буде смачно. Серия 1
Смотрите видеорецепт приготовления польского пасхального блюда «Бяла колбаса»
.jpg)
