Пасхальный кекс Райдлинг (Австрия). 10 пасхальных блюд разных стран. 8 место

Пошаговый рецепт приготовления пасхального кекса Райдлинг

1. Приготовьте тесто: нагрейте молоко с сахаром до растворения сахара. Добавьте дрожжи, перемешайте. Затем добавьте муку, яйцо и мягкое сливочное масло. Замесите эластичное тесто, накройте пленкой и оставьте на 1 час.
2. Для начинки — порезанные кубиком финики и изюм залейте коньяком, дайте настояться 30 мин. Затем слейте коньяк, добавьте к сухофруктам измельченные грецкие орехи, перемешайте.
3. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, смажьте растопленным маслом, посыпьте смесью из сахара и корицы. Выложите сверху начинку из сухофруктов и орехов, не доходя до краев 1 см.
4. Сверните рулет, выложите его швом вверх в форму для кекса, смазанную сливочным маслом. Выпекайте 50 мин. при температуре 180 °. Готовому кексу дайте остыть в течении 20 мин в форме. Затем достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.

Смотрите онлайн 10 пасхальных блюд разных стран от Все буде смачно. Серия 1

Смотрите видеорецепт приготовления булочек Мона де Паскуа

Пасхальный кекс Райдлинг: видеорецепт