Как приготовить орешки в форме на газу

Французская кухня Выпечка

8 марта

Загрузка...

Вы видели? Да вы наверняка видели: в наших таких современных, таких технологичных кофейнях к кофе предлагают… печенье орешки! Вот то самое, которое когда-то пекли дома мама или бабушка. Хлопотать над какими-то удивительными рецептами обычно не бывало времени, а приготовить орешки в форме на газу – это всегда охотно. А вы такое печенье готовите?

Подготовка: 25 мин.

Приготовление: 50 мин.

Общее время: 1-2 часа

Легко

12 порций

Вот только не говорите, что этот десерт старомодный и нудный. Ничегошеньки подобного! Формованное печенье с начинкой (а наши орешки в форме, приготовленные на газу, без духовки – они такие и есть) – это роскошная классика, неспособная состариться. Сковорода-форма для орешков есть? Тогда за дело. Проверим, что нам понадобится, чтобы приготовить орешки в форме на газу, и устроим кофейную вечеринку во французском стиле! Да, именно во французском. Потому что печенье это родом из Франции. Но об этом лучше поговорим за кофе. Будет смачно!

Рецепт орешков в форме на газу

Шаг 1

Сливочное масло размягчаем при комнатной температуре и взбиваем в пышную массу с сахаром и щепоткой соли.

Шаг 2

Вбиваем в масляную смесь яйцо и взбиваем до однородности.

Шаг 3

Небольшими порциями добавляем в масляную смесь просеянную муку и хорошо перемешиваем.

Шаг 4

Соду гасим уксусом, добавляем в смесь и вымешиваем мягкое однородное тесто.

Шаг 5

Тесто месим, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Шаг 6

Сковороду-форму для «орешков» ставим на огонь и очень хорошо нагреваем.

Шаг 7

Руками формуем из теста небольшие шарики по количеству углублений в форме.

Шаг 8

Форму открываем, раскладываем по углублениям шарики-заготовки и закрываем, хорошо прижав.

Шаг 9

Готовим изделия приблизительно по 1 минуте с каждой стороны.

Шаг 10

Снимаем сковороду с огня, вынимаем изделия – половинки «орешков», и снова наполняем форму. Таким образом выпекаем половинки «орешков» из всего теста.

Шаг 11

Для крема І сливочное масло размягчаем и очень хорошо взбиваем со сгущенным молоком.

Шаг 12

Для крема ІІ так же взбиваем размягченное масло со сгущенным молоком, добавив какао.

Шаг 13

При необходимости, если тесто во время выпекания растеклось и края изделий немного неровные, подравниваем их.

Шаг 14

Наполняем все половинки «орешков» кремом І или ІІ. Кладем столько крема, чтобы он заполнил заготовки ровно до краев и не выступал за них.

Шаг 15

Собираем половинки «орешков» и перекладываем на сервировочную тарелку.

Сладкие орешки готовы. Подайте с чаем, кофе или молоком. Смачного!

Готовим с нами Венские вафли: классический рецепт

Готовим с нами Яблочный зефир в домашних условиях от Лизы Глинской

Готовим с нами Шоколадные конфеты Трюфель – рецепт от шоколатье

Готовим с нами Шоколадные конфеты Флорентинки с орехами и цукатами

Поделиться рецептом

Добавить отзыв

Попробуй еще

Карамель Рождественская тросточка – рецепт в домашних условиях

Заварной крем-брюле – рецепт от шефа

Манник с грушей на кефире без муки

Домашний яблочный зефир – рецепт от кондитера

мука	270 г
сливочное масло	125 г
яйца	1 шт.
сахар	3,5 ст. л.
Сода	1/2 ч. л.
уксус	1 ст. л.
Соль
Для начинки 1:
вареное	1 банка (200 г)
сливочное масло	50 г
Для начинки 2:
вареное	1 банка (200 г)
какао	2 ст. л.
сливочное масло	50 г

Как приготовить орешки в форме на газу

Рецепт орешков в форме на газу

Рассыпчатое печенье на рассоле – рецепт постной вкуснятины

Бретонское сабле с апельсином

Рецепт орешков с вареной сгущенкой

Французские булочки Бриошь – рецепт от Владимира Ярославского

Шарлотка с манной крупой – простой рецепт приготовления

Выпечка на Старый Новый год 2024: что выпекать

Капкейки, маффины, кекси – в чем разница и как приготовить

Караимские пирожки: рецепт от шеф-повара

Торт из печенья со сметаной и сгущенкой

Быстрый сметанник – рецепт приготовления

Быстрый кекс в духовке

Кулебяка по-царски – рецепт с рыбой

Пражский торт – рецепт приготовления

Торт Слезы ангела

Погач со шкварками от Клопотенка