Загрузка...
Как приготовить варенье из клубники без варки
В кастрюльке готовим сироп: в сахар добавляем воды, доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5 — 7, чтобы сироп стал густой, но не побелел. Когда сироп готов, заливаем им клубнику, накрываем крышкой и даем остыть. Клубника за это время дает свой сок, и сироп становится жидким.
Затем сироп сливаем снова в кастрюльку, доводим до кипения (не кипятим) и варим на маленьком огне 5 — 7 минут. Снова горячим сиропом заливаем клубнику, накрываем, даем остыть. Так повторить 3 — 4 раза.
Варенье разливаем в стерилизованные банки, накрываем крышками и ставим в тёмное тёплое место, можно под одеяло.
