Украинская кухня
Загрузка...
Сырое варенье из калины с имбирем – это вкусный и полезный десерт, который имеет многочисленные преимущества для здоровья. Калина и имбирь, благодаря содержанию витамина С, антиоксидантов, фитонутриентов и минералов, делает это варенье отличной добавкой к рациону питания в холодное время года.Как приготовить сырое варенье из калины с имбирем
Шаг 1
Калину хорошо промываем холодной водой. Ягоды калины перетираем через сито. Мякоть спаиваем с сахаром в пропорции 1:2.
Шаг 2
Листочки мяты, мелиссы, тимьяна измельчаем, добавляем сахар (2 ст. л.), провариваем в сотейнике 1 минуту, откидываем на сито, сцеживая отвар. Мякоть отбрасываем, а отвар используем дальше.
Шаг 3
Смешиваем отвар с калиной. Добавляем имбирь и хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Разливаем сырое варенье по банкам, закрываем крышкой и храним в холодильнике.
Как использовать сырое варенье из калины:
- Завтрак. Добавьте ложку сырого варенья к йогурту, оладьям или граноле для вкусного и здорового завтрака.
- Десерт. Используйте его как способ для пирогов, блинов или печенья, или просто намазывайте на тост.
- Соусы. Сырое варенье из калины с имбирем можно использовать как соус для мяса, птицы или рыбы или как дополнение к сырным тарелкам.
- Дополнение к чаю. Добавьте ложку сырого варенья в горячий чай для приятного сладкого вкуса и питательной добавки.
- Заправка для салатов. Попробуйте сырое варенье как один из ингредиентов оригинальной заправки для свежих овощных салатов.
Готовим с нами
Варенье из калины с тыквой – рецепт от шеф-повара
Готовим с нами
Киевское сухое варенье
