Мільфей з кабачків з творожно-авокадовим кремом (відеорецепт)

Готуємо з нами: ТОП-5 рецептів кабачків

Як приготувати мільфей з кабачків — покроковий рецепт

1. Кабачки нарізаємо кружальцями товщиною 1 см. Розігріваємо сковроду (без олії)
2. Накалуємо кабачки виделкою (та вони швидше просмажаться), солимо, перчимо та поливаємо олією. Обсмажуємо з двох сторін до рум’яної скоринки
3. Сир попередньо виймаємо з холодильника, щоб він нагрівся до кімнатної температури
4. Перетираємо сир через сито
5. Змішуємо в блендері сир, кріп, авокадо, трохи оливкової олії та солі. Взбиваємо до консистенції крему
6. Додаємо мелені горіхи. Перемішуємо та ставимо крем в холодильник
7. Для соусу змішуємо оливкову олію (6 ст.л.), мелену зелень укропу, лимонний сік (2-3 ст.л.) та давлений часник
8. Додаємо лимонну цедру, сіль та цукор. переливаємо соус в соусник

Збираємо мільфей: викладаємо на тарілку кабачки та буряк, перешаровуючи їх кремом. Посипаємо кунжутом та подаємо мільфей з соусом.

Мільфей з кабачків — відеорецепт

Готуємо з нами: Десерт Мільфей від Ектора Хіменес-Браво