Ученые придумали бутерброд от похмелья

Ученые из Лондонского университета разработали рецепт бутерброда, который поможет людям, страдающим от похмельного синдрома.

В состав бутерброда входят жареные овощи с сардинами и сыром, уложенные на ржаной хлеб. Такое сочетание продуктов улучшает общее самочувствие и повышает настроение, а кроме этого, снимание раздражение и усталость, говорят ученые. Овощи позволяют пополнить запасы витаминов и антиоксидантов, а также повышают защитные функции. Рыба — источник омега-3 жирных кислот, которые блокируют метаболиты алкоголя.

Руководитель исследования Далия Кэмпбелл также считает, что такой сэндвич будет способствовать поддержанию стабильного уровня сахара в крови и уменьшит тягу к пополнению организмом запасов натрия.

Специалисты назвали еще несколько пищевых комбинаций, которые помогут избежать головной боли, рвоты и тошноты с похмелья. Так, бутерброд с авокадо, тунцом и кунжутом, или постная говядина с поджаренной свеклой и соусом чили, уложенная на листья шпината, также поможет страдающим похмельным синдромом.