Не їжте на Різдво багато куті

Чому не можна їсти багато куті

Пшениця – основний інгредієнт куті – багата на вітаміни, білки, вуглеводи та мікроелементи. Клейковина пшеничних зерен зміцнює м’язи тіла. Мед містить легкозасвоювану глюкозу, яка позитивно впливає на серце, шлунок, покращує апетит. Волоські горіхи корисні для мозку, серця та печінки, а поєднання горіхів і меду позитивно діє на нервову систему.

Водночас кажуть лікарі, не слід захоплюватися поїданням куті. Пшениця, приміром, важкий продукт для хворого шлунка та підшлункової залози. З кутею слід бути обережним тим, хто має проблеми шлунково-кишкового тракту, зокрема страждає на хронічний панкреатит: у великих кількостях пшениця спричиняє здуття живота та дискомфорт. Також утримайтеся від куті, якщо у вас виразка шлунка.

Щоб не нашкодити здоров’ю, обмежтеся 100-150 г куті, тобто, 4-5 столовими ложками, рекомендують лікарі.

Кому можна їсти кутю

За старих часів вважалося, що чим багатша (тобто смачніша і ситніша) різдвяна кутя, то кращим буде врожай і вищий достаток у родині.

Зерно, з якого готують кутю, символізує вічне життя, воскресіння і достаток. Мед – символ райського блаженства, здоров’я і добробуту. Мак і горіхи – символи достатку та родючості.

Різдвяну трапезу на Святвечір (з першою зіркою) починають і закінчують ложкою куті, обмінюючись побажаннями і згадуючи померлих предків.

Кутю за традицією їдять усі члени сім’ї і нею навіть пригощають худобу і домашніх тварин, щоб ті не хворіли і приносили приплід у новому році. Кутю несуть хрещеним і старшим членам сім’ї, які живуть окремо. Обов’язково залишали мисочку з цими ласощами і для душ покійних предків.