Яичница понижает давление

Канадские ученые обнаружили, что жареные яйца понижают давление. Они имитируют действие особых веществ — АСЕ-ингибиторов, которые стабилизируют кровяное давление, пишет The Sun.

Принцип действия яичницы такой: когда они вступают в контакт с ферментами желудками, то производят белок, который блокирует ангиотензин — гормон, который вызывает сужение кровеносных сосудов и повышение давления. Таким образом давление стабилизируется. При чем жареные яйца блокируют ангиотензин лучше, чем вареные, отметили ученые. Но это вовсе не значит, что яичницу нужно поглощать тоннами — все хорошо то, что в меру.