Салат «Цезарь» по-милански: пошаговое приготовление блюда

Салат «Цезарь» был изобретен итальянцем Цезарем Кардини для его ресторана в Техвана, Мехико. Ресторатор изобрел салат в день, когда разгулявшиеся гости все еще никак не хотели покидать ресторан, а запасы в ресторане были на нуле. В результате все остались довольны. Рецепт же со всевозможными интерпретациями вошел в кулинарные книги даже профессиональных поваров.

Представляем вам одну из версий знаменитого салата «Цезарь». Рецепт шеф-повара  Бен Хассена Мохамеда Али Бена. Читать дальше