Яичницу признали супередой

Яичница — идеальное блюдо для завтрака, полагают американские ученые. Специалисты провели анализ питательности куриных яиц и их воздействия на организм человека, пишет Daily Mail. В результате исследователи сделали вывод, что регулярное употребление яиц на завтрак обеспечивает зарядом энергии на весь день и помогает сохранить здоровье. Кроме всего, яйца в ежедневном рационе питания не ведут к накоплению излишнего веса, как считали ранее.

С точки зрения питательности яйца вполне тянут на звание «супер-еды»: они содержат большое количество витаминов и микроэлементов, которые современная медицина советует употреблять человеку каждый день. Яйца богаты протеинами, важнейшими витаминами D и B12, металлами селеном и холином. Они также имеют широкий набор столь необходимых для человека аминокислот и антиоксидантов.