Оливковое масло защищает печень

Оливковое масло первого отжима способно защитить печень от окислительного стресса, утверждают исследователи из Саудовской Аравии.

Ученые провели эксперимент на лабораторных крысах, пишет medicinform.net. В эксперименте исследователи подвергали организм животных воздействию токсических веществ, вызывающих окислительный стресс. Затем одной группе грызунов дали с пищей оливковое масло. В результате у этих крыс были зафиксированы лучшие показатели состояния тканей печени, чем в контрольной группе.

По мнению исследователей, добавление оливкового масла в пищу помогает защитить ткани печени от окислительных процессов. В то же время концентрация масла в еде недостаточна для значительного эффекта. Поэтому ученые планируют разработать лекарство для печени на основе оливкового масла.