Фастфуд приводит к потере самоконтроля

Фастфуд не только способствует развитию ожирения, но и старит организм человека и отрицательно влияет на работу головного мозга, выяснили ученые из штата Миссури.

Исследователи провели эксперимент, в котором участвовали американские солдаты, пишет РИА-Новости со ссылкой на Independent News. Часть военнослужащих на протяжении эксперимента получала в столовой стандартное меню из ресторанов быстрого питания.
Гамбургеры, хот-доги, и высококалорийная газировка. Все это на первых порах было встречено участниками исследования «на ура», но уже спустя несколько дней большинство солдат стали испытывать симптомы общего недомогания и слабости.

Участники эксперимента через некоторое время с завистью начинали смотреть на тех, у кого на тарелках лежали мюсли, творог, фрукты, йогурт вместо колбасы с соусом.

Эксперимент длился около года. Уже в первые месяца эксперимента у испытуемых начали проявляться отличия в физической подготовке и психическом состоянии. У 60% солдат были обнаружены заболевания зубов и ротовой полости, дефицит железа, проблемы с пищеварением, а также слабая выносливость и низкая активность.

А специалисты из института психиатрических заболеваний Нью-Йорка сделали еще более удручающие выводы. Они выяснили, что быстрое питание способно влиять на работу головного мозга человека. Оказывается, гамбургеры вызывают помимо проблем с пищеварением еще и повреждение структуры центров головного мозга, отвечающих за принятие решений. В результате злоупотребляющие продуктами из фастфуда люди могут становиться склонными к принятию опасных решений и утрате самоконтроля.