Картофельное пюре понижает давление

Ученые из Великобритании пришли к выводу, что картофель наряду с другими полезными свойствами также способен понижать высокое артериальное давление.

Картофель содержит особые вещества — кокоамины — способные уменьшить артериальное давление. Однако полезными свойствами обладает только отваренный картофель или приготовленный на пару, предупреждают исследователи. Если картошку жарить, то кокоамины в овоще разрушаются.