Баклажан — ягода долголетия

Ученые назвали баклажан ягодой долголетия за его способность противостоять заболеваниям желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистым заболеваниям, подагре, налаживать обмен веществ.

Баклажаны повышают гемоглобин, что особенно важно для детей и беременных женщин. А калий, содержащийся в этом овоще, благоприятно влияет на работу сердца.

Другие вещества баклажана расщепляют жиры, помогают поддерживать оптимальный кислотно-щелочной баланс, солевой баланс, поэтому диета с содержанием баклажанов поможет снизить вес, избавиться от запоров, а также при подагре.