100 г ветчины в день повышают риск диабета

Всего два кусочка бекона в день могут повысить риск развития диабета более чем на 50%, заявляют специалисты из Гарварда. Также повысить риск способна одна сосиска, маленький бургер или несколько кусочков салями, пишет УНИАН.

Исследование показало: если ежедневно съедать всего 100 граммов красного мяса (половина обычного стэйка), то вероятность развития диабета 2 типа повышается на 19%. А вот обработанное мясо вроде ветчины оказывает еще более негативный эффект (51%). В этом случае организм любителей колбасы и бекона перестает вырабатывать достаточное количество гормона инсулина, контролирующего уровень сахара в крови.

Ученые проанализировали медкарты и данные о питании более 400 тыс. человек. Они выяснили, что снизить риск возникновения диабета реально, если в свой рацион добавить орехи, обезжиренный сыр и темный рис.

Исследователи напоминают: симптомами диабета 2 типа являются сильная жажда, необходимость часто ходить в туалет и постоянная усталость. Диабет грозит слепотой, почечной недостаточностью, сердечными приступами и инсультами.