Здравствуйте! Хотелось бы приготовить голландские карамельные вафли Stroopwafel. Можете ли вы опубликовать рецепт на сайте?

Stroopwafel — традиционные голландские вафли. История блюда насчитывает несколько веков. Суть десерта: две тонкие вафли соединяются между собой карамельным сиропом.

Голландские карамельные вафли Stroopwafel

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вафли

Активные дрожжи — 1 ч.л. 
Сахар — 1 ч.л. 
Сливочное масло комнатной температуры — 230 г 
Сахар — 1/3 чашки
Корица — 1 ст.л. 
Соль — щепотка
Мука — 3 чашки
Яйца (большие) — 2 шт.

Сироп

Коричневый сахар — 3/4 чашки+2 ст.л.
Корица — 1 ст л.
Кукурузный сироп — 1 чашка
Сливочное масло — 60 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Тесто

В стакане смешиваем 1 ч.л. сахара, дрожжи и 3 ст.л. теплой воды.

Масло взбиваем до посветления, добавляем сахар, корицу и соль. Хорошо перемешиваем.

Добавляем дрожжи, яйца и муку. Замешиваем тесто. Муку необходимо добавлять постепенно, начав с 2 чашек (кстати, может понадобиться больше или меньше муки, чем указано в рецепте). Тесто перекладываем в миску, накрываем и оставлыем в теплом месте на 1 час.

Сироп

В небольшой кастрюле смешиваем сахар, корицу и кукурузный сироп. Готовим смесь на среднем огне до полного растворения сахара (10-15 мин).

Убираем с огня и добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Разогреваем вафельницу. Выпекаем вафли до золотистого цвета. Горячую вафлю разрезаем на две половинки. На одну половинку выкладываем 1 ст.л. сиропа и накрываем второй половинкой.

Чтобы вафли были аккуратные, можно обрезать края с помощью вырубки для печенья. Перед подачей остудить 15-20 минут.