Можно сделать проще: приготовить крем-брюле в силиконовой форме, а карамель сделать отдельно в сковороде. После чего перелить со сковородки карамель на крем-брюле и дать ей время для застывания.
Спробуй ще

Можно сделать проще: приготовить крем-брюле в силиконовой форме, а карамель сделать отдельно в сковороде. После чего перелить со сковородки карамель на крем-брюле и дать ей время для застывания.