Мателот з яловичого серця: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Страва з яловичого серця Мателот – це справжнісінький делікатес. Впевнені, вона здивує вас своїм особливим смаком. Дивіться покроковий рецепт приготування страви Мателот з яловичого серця.

Читайте також: Яловичина Веллінгтон: рецепт покроковий

Інгредієнти:

  • яловиче серце – 1 шт.
  • вершкове масло – 20 г
  • бекон – 100 г
  • червоне сухе вино – 250 мл
  • шампіньйони – 300 г
  • борошно – 50 г
  • консервовані цибулеві «перлини» – 100 г
  • олія – 80 мл
  • оцет (9%) –  40 мл
  • лавровий лист – 1 шт.
  • гвоздика – 3 шт.
  • сіль – 10 г
  • чорний мелений перець – 5 г

Читайте також: Бограч: рецепт покроковий

Спосіб приготування:

  1. Яловиче серце очистіть від плівок та згустків крові, наріжте кубиками. Замаринуйте у суміші оцту, гвоздики, солі, чорного меленого перцю, лаврового листя та олії на 6 год.
  2. Нарізаний бекон обсмажте на вершковому маслі до золотавості. Шматочки серця перемішайте з борошном, покладіть на пательню до бекону. Влийте червоне сухе вино, посоліть, поперчіть та тушкуйте на малому вогні під кришкою 2 год. Потім додайте консервовану цибулю, слайси шампіньйонів та готуйте ще 10 хв.

Video: Мателот з яловичого серця: рецепт покроковий

Страва з яловичого серця Мателот - це справжнісінький делікатес. Дивіться покроковий рецепт приготування страви Мателот з яловичого серця

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Солоні огірки: класичний рецепт
Тигровий чізкейк від Лізи Глинської
Чізкейк з ягодами від Яни Станішевської
Чізкейк Нью-Йорк від Лізи Глинської
Вино з абрикос: рецепт приготування в домашніх умовах
Домашній чізкейк без випічки
Шарлотка від Алли Ковальчук
РЕЦЕПТ: Капустяна шарлотка
Бабагануш: рецепт з баклажанів
Заморожені кубики шампанського для літніх коктейлів
Все про абрикос: найкращі рецепти
15 смачних страв, які можна приготувати в чашці
5 невідомих сніданків світу з 5 країн
Картопляні трояндочки з пармезаном та свіжим чебрецем
Консервированные огурцы (Все буде смачно)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
как приготовить вишневый чизкейк без выпечки пошагово
Вишневий чізкейк без випічки (фоторецепт)
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягідні соуси до м’яса: ТОП-5 рецептів