Паелья з коропів та раків

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

короп – 3 кг (2 шт.)

раки – 9 шт.

раковий відвар – 500 мл

квасоля стручкова – 200 г

перець болгарський – 2 шт.

помідори  – 2 шт.

рис круглозернистий – 240 г

часник – 2 зубчики

вино червоне сухе – 100 мл

петрушка – 20 гілочок

паприка суха мелена – 3 г

сіль – 20 г

перець чорний мелений – 3 г

олія – 80 мл

Філе коропа, нарізане кубиком 2 см, обсмажте до напівготовності у сковороді з високими бортами. Додайте відвар з раків та м‘ясо з хвоста і клешень варених раків. Тушкуйте під кришкою на малому вогні 5 хв.

Болгарський перець очистіть та наріжте спочатку уздовж на 6 смужок, а потім упоперек навпіл. Обсмажте 5 хв. Додайте подрібнені помідори без шкірки. Тушкуйте 2 хв.

Пересипте овочі до коропа з раками. Тушкуйте 6 хв. під кришкою. Додайте сіль, перець, паприку, стручкову квасолю, рис та вино, перемішайте. Готуйте під кришкою ще 10 хв.

У подрібнювачі перебийте часник з петрушкою на пасту. Викладіть пасту невеличкими порціями на поверхні паельї. Тушкуйте ще 5 хв.

Video: Як приготувати паелью з коропів та раків?

Дивіться рецепт шикарної паельї з коропів та раків на сайті кулінарного проекту Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Три ароматних кекси: з цукатами, шоколадний і сирний
Яблучний Спас: пиріг з яблук та печива
Яблучний Спас: соус з яблук
Яблука, запечені у листковому тісті, до Яблучного Спасу
Узбецький плов від Миколи Тищенка
Рецепт супу харчо від Сергія Калініна
Як вибрати якісну згущенку?
Суп-пюре з броколі
Шпундра
Як приготувати рис для суші?
Консервовані помідори
Найпростіший рецепт варення з дині
Як вибрати солодкий кавун?
10 рецептів печива за 15 хвилин
Як заморозити малину на зиму

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
Медово-яблочный узвар
Медово-яблучний узвар
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Швидкий яблучний штрудель з лаваша