Іспанська паелья на велику компанію

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Іспанська кухняДень народження
Паелья — справжня «солянка» по-іспанськи: тут можна знайти і м'ясо, і ковбасу, і морепродукти, і рибу. Все це готується з рисом й обов'язково у великій кількості, щоб паелью могли спробувати вся сім'я та гості, адже порцій за цим рецептом виходить більше 10-ти!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Довгозерний рис150 г
Цибуля1 шт
Часник3 зубчика
Куряча грудка350 г
Свіжий червоний перець1 шт
Стручкова квасоля250 г
Куркума10 г
Чоризо або гостра салямі150 г
Біла риба250 г
Мідії в мушлях350 г
Біле сухе вино250 мл
Креветки250 г
Курячий бульйон150 мл
Кальмари250 г
Оливкова олія50 мл
Додати в список покупок

Читайте також: Чуррос — рецепт іспанського десерту

Приготування іспанської паельї

  1. У великій каструлі зваріть рис з куркумою в підсоленій воді і підсушіть.
  2. У сковороді розігрійте масло і додайте дрібно нарізану цибулю. Томіть до м’якості.
  3. Наріжте курку на невеликі шматочки і покладіть до цибулі. Зменшіть вогонь до середнього і готуйте 4 хвилини.
  4. Додайте подрібнений часник, червоний перець, нарізану навпіл квасоля і чорізо. Смажте близько 5 хвилин.
  5. Додаємо нарізану рибу, креветки і мідії. Тушкуємо 8 хвилин.
  6. Заливаємо все вином і бульйоном, доводимо до кипіння й тушкуємо 1 хвилину. Додаємо рис.
  7. У чистій сковороді добре розігріваємо ще близько 10 мл олії і викладаємо кальмари, нарізані кільцями.
  8. Смажимо близько 45 секунд.
  9. Додаємо кальмари, спеції і добре перемішуємо.

Подаємо паелью одразу, як буде готова.

Читайте також:

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками