Пирожное «Картошка» (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Пирожное «Картошка» — своего рода кулинарная классика. Предлагаем вашему вниманию рецепт этого блюда в исполнении шеф-кондитера Артема Сайко
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Бисквит (тертый)50 г
Масло сливочное30 г
Ром5 г
Какао-порошок3 г
Чернослив10 г
Молоко сгущеное15 г
Сахарный сироп20 г
Орехи жареные (измельченные)10 г
Шоколадная глазурь10 г
Додати в список покупок

Кондитер Артем Сайко

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Выкладываем в миску размягченное сливочное масло

2. Взбиваем масло с помощью венчика до тех пор, пока оно не приобретет кремообразную консистенцию

3. Вливаем постепенно сгущеное молоко и взбиваем в течение 7- 8 минут

4. Добавляем немного рома

5. Перемешиваем

6. Добавляем натертый на терке и протертый через сито бисквит

7. Всыпаем какао-порошок

8. Добавляем предварительно замоченный и нарезанный соломкой чернослив

9. Вливаем ром

10. Вливаем сахарный сироп

11. Перемешиваем массу вручную…

…до однородного состояния

12. Делим тесто на кусочки по 100 г и охлаждаем при температуре + 7 градусов в течение 20 минут

13. Формируем из охлажденной массы овальную "картошку"

14. Выкладываем пирожное на тарелку

15. Наливаем шоколадную глазурь в кондитерский мешок

16. Закрываем его

17. Срезаем кончик ножницами

Украшаем пирожное узором из шоколадной глазури. Смачного!


"Смачно" благодарит кондитера Артема Сайко за помощь в подготовке материала.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
3 рецепти млинців, які виходять з першого разу
Калита
Сирники без борошна та яєць
Домашній маскарпоне зі сметани
Імбирне печиво
Бананові панкейки
Новорічний настрій: 5 оригінальних страв з мандаринами
Найкраще поєднання: 5 рецептів бананово-шоколадних десертів
Любов француженок: 5 рецептів тортів-суфле
Соковиті пироги: ТОП-3 рецепти
Торт Бите скло з бісквітом
Пончики з начинкою із Nutella
Швидкі десерти на Новий рік 2019
Відривний пиріг: 3 рецепти приготування
Пончики Карнавал

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік