Запіканка із кабачків з сиром (Все буде добре, відеорецепт)

ГОТУЄМО З НАМИ
Дієтичні страви з кабачків: 3 простих рецепта

Готуємо маринад для кабачків

Змішуємо оливкову олію, бальзамічний оцет, рубану зелень (петрушка, кріп), подрібнений часник і додаємо перець, сіль, цукор за смаком.

Замість бальзамічного оцту можна взяти яблучний оцет і додати до нього трохи лимонного соку, цукру і якісь прянощі

Кабачки нарізаємо слайсами і маринуємо їх 15 хвилин.

Решту кабачків нарізаємо кільцями.

Готуємо сирний соус для запіканки із кабачків з сиром

Вершки нагріваємо і змішуємо з сиром.

Стежимо за тим, щоб сир розчинився і не залишив грудочок.

Після чого додаємо тертий твердий сир.

Перемішуємо і даємо твердому сиру розчинитися.

Для гостроти додаємо до сирного соусу розрізаний навпіл чилі. Тримаємо перець в сирній масі кілька секунд, після чого виймаємо.

Збиваємо яйця. Ще раз перемішуємо сирну масу і виливаємо в неї яйця.

Готуємо запіканку із кабачків з сиром

Промиваємо солоні кабачки від солі.

Кладемо пергамент на форму для запікання і обережно викладаємо на неї кабачки.

Заливаємо кабачки сирною масою.

Зверху прикрашаємо запіканку скибочками маринованих кабачків і поміщаємо в розігріту до 200 ° С духовку на 30 хвилин.

Запіканка із кабачків з сиром готова! Смачного!

ГОТУЄМО З НАМИ
Легкий салат з кабачка з помідором