Фирменный харчо от Надежды Мейхер («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Телячья грудинка500 г
Чеснок0.00 по вкусу
Рис вареный1 стакан
Базилик0.00 по вкусу
Петрушка 0.00 по вкусу
Кинза 0.00 по вкусу
Перец горький 2 шт
Паста томатная 3 ст.л.
Гранатовый сок0.50 стакан
Перец черный горошком10 шт
Грецкие орехи1 стакан
Мука2 ст.л.
Лук репчатый3 шт
Вода (для бульона)3000 мл
Специи для варки бульона (лавровый лист, перец, сушеные травы)0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Телятину заливаем водой, добавляем специи (перец, лавровый лист, соль, сушеные травы) и варим до готовности (1,5-2 часа). После мясо вынимаем и нарезаем порционными кусочками, а бульон процеживаем. Наливаем бульон в кастрюлю и доводим до кипения. Кладем в бульон томатную пасту и рис. Грецкие орехи перемалываем вместе с черным перцем и добавляем в суп.

Лук нарезаем и обжариваем в разогретом масле до золотистого цвета. Добавляем к луку разведенную в небольшом количестве воды муку. Перемешиваем и добавляем лук с мукой в суп. Вливаем гранатовый сок и варим харчо еще 5 минут. В конце кладем рубленую зелень, измельченный горький перец, давленый чеснок и снимаем суп с огня.

 

Подача и сервировка харчо

В каждую тарелку кладем кусок мяса и наливаем суп. Подаем горячим.


Еще рецепты харчо

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт
Суп Харчо з рисом і свининою
Капусняк: відеорецепт
Томатний суп по-турецьки

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
как приготовить кальмары, рецепт приготовления кальмаров, рецепт салата с кальмарами, рецепт приготовления салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами, состав салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами
Кальмари — як приготувати на Новий рік
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Олів’є з яблуком і свіжим огірком