Як приготувати рис для суші

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Здорове харчуванняЯпонська кухняФуршет
В такій делікатній справі, як приготування суші, є багато нюансів, та головний з них — це правильно приготований рис. Як варити рис для суші, чи варто його змішувати та що робити, якщо немає рисового оцту?
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Рис для суші2 склянки
Вода2,5 склянки
Рисовий оцет90 мл
Якщо немає рисового оцту
Сіль1 ч.л.
Цукор3 ч.л.
Оцет 9%1 ст.л.
Додати в список покупок

Як приготувати рис для суші

Засипаємо рис в сито та промиваємо під проточною водою. Викладаємо рис в каструлю з антипригарним покриттям і заливаємо холодною водою. Доводимо до кипіння на сильному вогні, потім зменшуємо до мінімуму, накриваємо кришкою і варимо ще 12 хвилин.

Важливо: ри під час приготування не можна помішувати

Піднімаємо кришку й за допомогою ножа протикаємо рис — потрібно переконатися, що води не залишилося. Якщо все ж вода є, тримаємо рис ще хвилину на вогні без кришки.

Вимикаємо вогонь і залишаємо рис ще на 10 хвилин на теплій плиті під кришкою.

Готуємо заправку

Рисовий оцет підігріваємо, поливаємо рис та помішуємо його держаком дерев’яної ложки так, ніби ріжемо пиріг.

Щоб рис був більш клейким, намочіть бавовняний рушник холодною кип’яченою водою, накрийте ним рис і відставте охолонути до кімнатної температури

Як приготувати рис для суші без рисового оцту

Змішайте столову ложку яблучного оцту з чайною ложкою цукру, половиною чайної ложки солі і 1,5 столової ложки гарячої води. Зачекайте, поки сіль і цукор розчиняться. Потім можна додавати суміш в рис. Змішайте 50 мл 6% звичайного оцту, 50 мл соєвого соусу, 20 г цукру до повного розчинення останнього.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепти млинців на Масляну
Млинці без яєць
Тісто для млинців на молоці
Цікаві страви на Старий Новий рік
Тісто для вареників на кефірі
Щедра кутя: 3 рецепти
Страви на Старий Новий рік
Післясвяткове розвантаження: ТОП-5 легких страв
Обряди та ворожіння по їжі на Старий Новий рік
Вареники з сюрпризом — традиційне ворожіння на Старий Новий рік
Ворожіння на судженого на Різдво 2019
Новорічні страви з ананасом: 5 рецептів
Як приготувати крабові палички в домашніх умовах
Прикрашаємо ялинку: смачні ідеї
Як прикрасити торт: 5 оригінальних ідей

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік