Зберегти в кулінарну книгу

Салат отримав назву за імені Гая Юлія Цезаря, а по імені винахідника цієї страви – американського кухаря італійського походження Цезаря Кардіні (Caesar Cardini).

ГОТУЄМО З НАМИ
Оригінальний салат Цезар від Ектора Хіменеса-Браво

У 20-40-х роках XX століття Цезар володів декількома ресторанами в місті Тіхуана, Мексика. За легендою, кухар винайшов салат Цезар на День Незалежності США, коли на кухні закінчилися майже всі продукти, а гості вимагали їжі. Цезар зробив салат із залишків їжі, а до нього приготував фірмовий соус, який до цього дня вважається найпопулярнішим в світі.

Поділитися рецептом