Рецепт Цезаря

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Салати
Давно хотіли дізнатися простий рецепт Цезаря? Ділимося рецептом смачного салату Цезар.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Куряче філе300 г
Салат ромен1,5 пучка
Білий тостовий хліб7 шматочків
Часник5 зубчиків
Оливкова олія1 склянка
Яйца2 шт.
Гірчиця суха0,5 ч. л.
Лимон1 шт.
Вустерський соус1 ч. л.
Пармезан30 г
Вершкове масло2 ст. л.
Соєвий соус2 ст. л.
Сіль за смаком
Чорний мелений перець за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати салат Цезар

  1. Листя промийте, замочіть на 15-30 хвилин у мисці з холодною водою. Обсушіть паперовим рушником і покладіть в холодильник.
  2. Для часникових крутонів: зніміть скоринку хліба та наріжте кубиками 1х1 см. Збризніть підсолодженим лимонним соком. Підсушіть до легкого зарум’янювання в розігрітій до 180°С духовці протягом 10 хвилин. Потім розітріть часник із сіллю та оливковою олією, прогрійте на пательні на повільному вогні. Викладайте до ароматної олії крутони і, перемішуючи, потримайте на вогні 1-2 хвилини.
  3. Замаринуйте куряче філе в суміші оливкової олії, соєвого соусу, часнику, меленого перцю, солі на 20-30 хвилин. Потім дістаньте філе з маринаду, обсушіть, обсмажте на розігрітій пательні з оливковою олією 2-3 хвилин до золотистого кольору. Зніміть з вогню, покладіть на фольгу, додавши вершкове масло, посоліть, загорніть і відправте у духовку на 20 хвилин. У духовці – 150 градусів.
  4. Готуємо соус-заправку: 2 яйця опустіть на 1 хвилину в каструлю з ледь киплячою водою. Потім дістаньте з окропу і залиште на 10 хвилин при кімнатній температурі. Миску змастіть розчавленим часником. У неї відправте жовтки яєць, збийте виделкою. Додайте гірчицю, вустерський соус, сік лимона, сіль, перець, поступово підливайте холодну оливкову олію. Змішайте до отримання однорідної емульсії.
  5. Листя салату порвіть руками на невеликі частини, викладіть у миску з соусом, обережно змішайте. Потім викладіть листя салату на тарілку. Зверху – крутони, тонкі смужки пармезану, шматочки курячого філе.

 

Салат Цезар готовий!

ГОТУЄМО З НАМИ
Салат Цезар: 5 кращих рецептів

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат з креветками без майонезу
3 рецепти ідеальної Шуби
Салат Мімоза — простий рецепт приготування
Ароматні грибні салати: оригінальні рецепти
Салат із броколі з яйцями
Салат на хлібі: оригінальні рецепти
5 м’ясних салатів до святкового столу та на кожний день
Салат з ананасами, куркою і грибами
Салат із маринованих огірків з крабовими паличками
Соковиті салати з куркою: 5 рецептів
Листковий салат з куркою
Салат із крабових паличок із сиром
Теплий салат з індичкою й інжиром (фоторецепт)
Салат Цезар: 5 кращих рецептів
Класичний олів’є

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів