Як приготувати салат Цезар з креветками
- Наливаємо оливкову олію у невелику миску, додаємо туди подрібнений часник і даємо настоятися 2 години. Половину олії відливаємо, а в ту частину, що залишилася, кладемо очищені варені креветки та даємо їм настоятися близько 30 хвилин.
- Нарізаємо кубиками батон, розігріваємо на пательні часникову олію і злегка обсмажуємо в ній хліб.
- Підсушуємо грінки в духовці при температурі 180 градусів протягом декількох хвилин.
- В окремій посудині змішуємо натуральний йогурт, гірчицю і половину натертого пармезану. У салатницю викладаємо листя Романо та поливаємо їх соусом із йогурту.
- Обсмажуємо креветки на пательні протягом 30-40 секунд до золотистого кольору. Викладаємо їх на паперовий рушник, щоб увібралося зайве масло.
- Викладаємо креветки на салат, зверху кладемо оливки, досипаємо пармезан, що залишився. І завершуємо салат Цезар порізаними навпіл помідорами чері та сухариками.
ГОТУЄМО З НАМИ
Рецепт Цезаря