Салат Цезар з креветками

Як приготувати салат Цезар з креветками

1. Наливаємо оливкову олію у невелику миску, додаємо туди подрібнений часник і даємо настоятися 2 години. Половину олії відливаємо, а в ту частину, що залишилася, кладемо очищені варені креветки та даємо їм настоятися близько 30 хвилин.
2. Нарізаємо кубиками батон, розігріваємо на пательні часникову олію і злегка обсмажуємо в ній хліб.
3. Підсушуємо грінки в духовці при температурі 180 градусів протягом декількох хвилин.
4. В окремій посудині змішуємо натуральний йогурт, гірчицю і половину натертого пармезану. У салатницю викладаємо листя Романо та поливаємо їх соусом із йогурту.
5. Обсмажуємо креветки на пательні протягом 30-40 секунд до золотистого кольору. Викладаємо їх на паперовий рушник, щоб увібралося зайве масло.
6. Викладаємо креветки на салат, зверху кладемо оливки, досипаємо пармезан, що залишився. І завершуємо салат Цезар порізаними навпіл помідорами чері та сухариками.

ГОТУЄМО З НАМИ
Рецепт Цезаря