Мчади

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу

Мчади – популярная грузинская лепешка из кукурузной муки. Мчади бывает двух видов – простое и с добавками, которые вмешиваются непосредственно в тесто. Такими добавками чаще всего выступают тертый имеретинский сыр и пюре из отварной фасоли, смешанное с пряной зеленью.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мчади делается несложно. Из кукурузной муки тонкого помола на теплой воде замешивается крутое тесто, которое разделывается на круглые лепешки и выпекается.

Настоящее мчади печется на углях в специальных сковородках «кеци», но в современных домашних условиях это блюдо может готовиться либо на плите, либо на листе в жарочном шкафу. Выпечка в «кеци» длится около часа и лепешка остается нетронутой. А вот при выпечке на металлических сковородах мчади закрывается крышкой и печется вначале с одной стороны, после чего переворачивается и печется с другой, но уже не прикрывается крышкой.

Готовое мчади подается в горячем виде вместо хлеба. Отлично подходит к соленой капусте и маринованному перцу.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Страви на піст Петра та Павла
Що можна і що заборонено їсти в Петрів піст
Мафіни з чорницею
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Черешневий компот
Рецепти варення
Сніданок на День матері
Що приготувати на День матері
Вечеря на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Страви на День матері

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік